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金谷のクリスマスケーキ 2021のご案内

明治より続く由緒ある味と、そこから生まれる新しい伝統。
パティシェが素材と味にこだわったスペシャルケーキをお届けします。

下記画像をクリックしていただくとカタログをPDFにてダウンロードいただけます。
★ご予約は各直営店舗にて受付中です★

※掲載内容は予告なく変更になる場合が御座います。
★ご予約受付中！金谷ホテルベーカリー直営店へ★
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2021冬・春オリジナルギフトカタログのご案内

２０２１年冬・春オリジナルギフトカタログ配布の時期となりました。
期間限定のパンセット、各種おすすめ商品、クリスマス商品、賀正パンのご予約など金谷ホテルベーカリーの商品をご案内するカタログです。
下記よりPDFデータにてダウンロードいただきご確認いただけます。
https://kanayabakery.com/wp-content/uploads/2021/11/2021KHBOriginalGIFT.pdf

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１２月「待雪草（まつゆきそう）」冷凍パンセットのご紹介（金谷ホテルベーカリーオリジナル頒布会）

– KANAYA HOTEL ORIGINAL GIFT –
金谷ホテルベーカリーの特別頒布会
１２月「待雪草(まつゆきそう)」セット（冷凍）
「賀正パン（小）」と「ショコラブレッド」、「ブラウンロール」、「ホテルピーナッツ」を詰め合わせたセットです。

【ご予約締切日：12月10日（金）まで】
【お届け予定日：12月26日頃】

【ご注意】頒布会定期便商品の為、配送の日付指定等お受け出来ませんので予めご了承ください。※配送後のお客様配送業者連絡による受取調整はご利用いただけます。

下記アドレスよりご購入予約をいただく事ができます。
https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/01222.html

・賀正パン（小） 【１個】： 水を一切使用せず栃木県産牛乳で焼き上げています。蜂蜜を多く加え独特な甘み、香りを引き出しています。

・ショコラブレッド 【１個】： チョコレート生地にチョコレートシートを何層にも折り込んだビター風味のブレッドです。

・ブラウンロール 【４個】： グラハムを小麦粉に混ぜレーズンを練り込んだロールパンです。ホテルの婚礼パーティで供されます。

・ピーナッツクリーム 【１個】： 米国産ピーナッツをペースト状にした主原料に、植物油脂を加えコクがありながらしつこくなく、上品な甘さに仕上げたピーナッツクリームです。

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【NEW！】クラシックパンケーキ新発売！

金谷ホテルベーカリー　新商品のお知らせ「クラシックパンケーキ」（２個入）【冷凍】

金谷ホテル歴史館カテッジイン・レストラン料理長川原晴彦監修のパンケーキです。別添えのメープル入りシロップと粉糖をかけてお召し上がりください。

伝統に裏打ちされたクラシックパンケーキの味をご堪能ください。

●お召し上がり方（調理時間は目安です）

【電子レンジ】（２枚の場合）
パンケーキを袋から出し、トレイと添付品（メープル入りシロップ、粉糖）を外して皿に重ならないように並べ、ラップをかけずに電子レンジで加熱してください。

・冷凍のまま調理する場合：５００W〜６００W　　約１分
・解凍してから調理する場合：５００W〜６００W　　約３０秒
※オート（自動）ボタンは使わないでください。

【オーブントースター】（２枚の場合）
解凍したパンケーキを袋から出し、トレイと添付品（メープル入りシロップ、粉糖）を外して、あらかじめ加熱しておいたオーブントースターに重ならないように並べ、加熱してください。

・800w〜1000w 約１分３０秒

◆解凍方法：パンケーキを冷蔵庫内で４〜５時間、又は室温で約１時間放置してください。

●加熱後、添付品のメープル入りシロップ、粉糖をかけてお召し上がりください。

●お好みで、フルーツやホイップクリームをトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。

※商品パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

◆アレルギー表示（２８品目中）：
「パンケーキ」　小麦・卵・乳成分
「メープル入りシロップ」　なし
「粉糖」　なし
※本品の製造ラインでは大豆を使用した製品を製造しております。

・内容量：「パンケーキ」80g（2枚）
「メープル入りシロップ」20g（1袋）
「粉糖」5g（1袋）
・賞味期限（開封前）：製造日を含む365日
・保存方法（開封前）：冷凍（-18°C以下）にて保存してください。

◆原材料名：「パンケーキ」小麦粉（国内製造）、全卵、砂糖、牛乳、バター、食塩／ベーキングパウダー、加工でん粉、香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
「メープル入りシロップ」砂糖混合異性化液糖、砂糖、メープル（楓樹液）、蜂蜜／香料、カラメル色素
「粉糖」グラニュー糖、コンスターチ

◆栄養成分表示
１食分（パンケーキ2枚・メープル入りシロップ１袋・粉糖１袋）当たり
・エネルギー：295kcal
・たんぱく質：5.8g
・脂質：5.7g
・炭水化物：55.0g
・食塩相当量：0.7g
※この表示値は目安です。

パンケーキ２枚のみ
・エネルギー：216kcal
・たんぱく質：5.8g
・脂質：5.7g
・炭水化物：35.4g
・食塩相当量：0.7g
※この表示値は目安です。

【ご購入について】弊社直営店にて単品にてご購入いただけます。
下記リンクより弊社通信販売サイトにてセットをご購入いただけます。
https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/03044.html

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「とちぎHACCP」認証取得のお知らせ

金谷ホテルベーカリーでは、
お客さまへ安全・安心な商品をお届けするための取り組みをより確かなものとするたに、栃木県の食品自主衛生管理認証制度である「とちぎHACCP」の認証を取得いたしました。

今後も、安全・安心で何よりもお客さまを笑顔にする美味しいをご提供し続けるために、従業員一丸となってより一層の衛生管理や品質管理を徹底して参ります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

栃木県食品自主衛生管理認証制度　とちぎHACCP

【施設名】株式会社金谷ホテルベーカリー今市工場

【施設所在地】栃木県日光市土沢992-1

【認証業種】菓子製造業

【申請者】株式会社金谷ホテルベーカリー

【認証初回年月日（更新回数）】令和3年4月22日

【認証番号】栃食協第176-0303号

栃木県ホームページリンク：　
栃木県／自主衛生管理認証制度
http://www.pref.tochigi.lg.jp/kurashi/shokuseikatsu/eiseikanri/index.html

栃木県食品自主衛生管理認証制度~とちぎHACCP(ハサップ)~
https://www.pref.tochigi.lg.jp/e07/life/shokuseikatsu/tochigi-haccp/t-haccp.html

栃木県食品衛生協会ホームページリンク：　公益財団法人栃木県食品衛生協会
http://www.tochishokukyou.jp

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大切な人におくる「こだわりの食パン」(金谷ホテルベーカリー自社通販限定品)

https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/01212.html

伝統の味「ロイヤルブレッド」「パン好きの牛乳仕込み　冷凍生食パン」「パン好きのカフェオレ仕込み　冷凍生食パン」食べ比べ３本セット

金谷ホテルベーカリー公式通販サイトにて販売中！


【テレビで放映されました】「パン好きの牛乳仕込み　冷凍生食パン」が
めざましテレビ　2021年5月24日（月）05:25〜08:00　フジテレビふわ（1斤）グルメ情報の中で取り上げられました。

「ロイヤルブレッド」ロングセラーの食パン
金谷ホテルで「パンの神様」と呼ばれた川津勝利は、1925 年(大正 14 年)に入社以来、 60 年近くにわたってパン作りを追求し、その半生をおいしいパン作りに捧げました。後に、運輸大臣賞、栃木県知事賞、日光市長賞、1977 年(昭和 52 年)春の叙勲においては勲六等瑞宝章を受章しました。今でも私たちは彼を心の師として慕っています。そして、その思いをしっかり受け継ぎ、 こだわりの材料と製法で、毎日大切にパンを焼きあげています。

「パンの神様」の代表作が「ロイヤルブレッド」。金谷ホテルの朝食のブレッドとしておなじみです。

「パン好きの牛乳仕込み　冷凍生食パン」
水を使わずに「パン好きの牛乳」のみを使い、バターとの相乗効果で美味しさがギュッと詰まった生食パンです。パン好きの牛乳は、北海道産生乳１００XPUR NATURの製法にて「コクがあるのにスッキリした牛乳です。このこだわった牛乳と北海道別海町の指定酪農家の生乳を100％使用した「国産発酵バター」で自然な風味とクリーム感を補い、小麦粉は国産小麦（内麦）使用しました。クラスト（パンのみみ）も柔らかく食することが出来る生地に仕上げました。

「パン好きのカフェオレ仕込み　冷凍生食パン」
水を一切使わずに「パン好きのカフェオレ」だけを使い、バターとの相乗効果により美味しさと「コクがあるのにすっきりとした飲み心地」を食パンに再現しました。他にはない解凍するだけで、しっとりもちもちの生食パンを味わうことが出来ます。

※「パン好きの牛乳」「パン好きのカフェオレ」は、カネカ食品株式会社の商品です。
https://kaneka-purnatur.jp/milkforbread/milk/index.html

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【新商品】日光ゆばクッキー（プレーンと抹茶味）発売開始致しました。

ご好評いただいております「日光ゆばクッキーに新しく「プレーンと抹茶味」が出来ました。

明治の初年で既に百四十年の歴史がある日光ゆばの老舗『ふじや』と金谷ホテルベーカリーとのコラボレーションから“ゆばクッキー”が誕生いたしました。豆乳を煮詰めて最後にできる濃厚で貴重な生ゆばをカットして乾燥させ松皮ゆばは作られています。その松皮ゆばを砕いて金谷クッキー生地と合わせて焼き上げました。

【金谷ホテルベーカリー直営店にて展示・販売中】
https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/04043.html

【お電話にてご注文も承っております。】　
お問い合わせ窓口　金谷ホテルベーカリー公式通販　TEL : 0288-21-1275

【お知らせ・メディアにて取り上げられました】２０２１年１月２２日
下野新聞社様、朝刊にて弊社「ゆばクッキー（プレーンと抹茶）」をご紹介いただきました。

名産日光湯波 | 老舗ふじやのホームページ
明治の初年で既に百四十年の歴史がある日光ゆば専門店。

https://www.nikko-fujiyayuba.com