7月「撫子(なでしこ) 」冷凍パンセットのご紹介(金谷ホテルベーカリーオリジナル頒布会)

– KANAYA HOTEL ORIGINAL GIFT –
金谷ホテルベーカリーの特別頒布会
7月「撫子(なでしこ) 」セット(冷凍)
NEW「マンゴーブレッド」と「ハードトースト」、「レアチーズタルトミニ(2個入)」、「金谷マイルドカレー(2個入)」を詰め合わせたセットです。

【ご予約締切日:7月12日(月)】
【お届け予定日:7月25日頃】

ご注意】頒布会定期便商品の為、配送の日付指定等お受け出来ませんので予めご了承ください。※配送後のお客様配送業者連絡による受取調整はご利用いただけます。

下記アドレスよりご購入予約をいただく事ができます。
https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/01217.html

6月「明日葉(あしたば) 」冷凍パンセットのご紹介(金谷ホテルベーカリーオリジナル頒布会)

– KANAYA HOTEL ORIGINAL GIFT –
金谷ホテルベーカリーの特別頒布会
6月「明日葉(あしたば) 」セット(冷凍)
「ロイヤルブレッド」と「チーズロード」、「日光あんパン(2個入)」、「ホテルマーガリン」を詰め合わせたセットです。

【ご予約締切日:ご好評につき6月17日(木)予約締切延長】
【お届け予定日:6月26日頃】

【ご注意】頒布会定期便商品の為、配送の日付指定等お受け出来ませんので予めご了承ください。※配送後のお客様配送業者連絡による受取調整はご利用いただけます。

下記アドレスよりご購入予約をいただく事ができます。

https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/01216.html

金谷ホテルベーカリー オリジナル頒布会・ご予約受付開始のお知らせ

『金谷ホテルベーカリー パンの頒布会』
頒布会ならではの毎月26日頃、厳選された彩り豊かな
異なったセレクトパンをお届けします。

前半6ヶ月パンセット(冷凍)
後半6ヶ月パンセット(冷凍)
焼きあがった最高の状態のパンを急速冷凍することにより鮮度、美味しさを閉じ込めました。ご自宅で、袋のまま自然解凍いただいて美味しくいただけます。

毎月26日頃のお届けとなります。
【ご予約締め切りが6月10日(木)となります。】


■ “全12ヶ月セット”
12ヶ月まとめてのご注文は44,400円(税・送料込)となります。
12ヶ月お申し込みの方には、最終月5月に『クラシックパンケーキ』1個プレゼント!
●さらに、12ヶ月お申し込みの方には、前半6ヶ月最終月の11月に「カテッジインレストラン プレーンオムレツ」1個、後半6ヶ月最終月の5月に「金谷ホテルハンバーグステーキ」1個をプレゼント! 買うならお得なセット販売がおすすめです♪


下記アドレスから各種、冷凍パンセットをご予約いただけます。

https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/61078/216554/list.html

「とちぎHACCP」認証取得のお知らせ

金谷ホテルベーカリーでは、
お客さまへ安全・安心な商品をお届けするための取り組みをより確かなものとするたに、栃木県の食品自主衛生管理認証制度である「とちぎHACCP」の認証を取得いたしました。

今後も、安全・安心で何よりもお客さまを笑顔にする美味しいをご提供し続けるために、従業員一丸となってより一層の衛生管理や品質管理を徹底して参ります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

栃木県食品自主衛生管理認証制度 とちぎHACCP

【施設名】株式会社金谷ホテルベーカリー今市工場

【施設所在地】栃木県日光市土沢992-1

【認証業種】菓子製造業

【申請者】株式会社金谷ホテルベーカリー

【認証初回年月日(更新回数)】令和3年4月22日

【認証番号】栃食協第176-0303号

栃木県ホームページリンク: 
栃木県/自主衛生管理認証制度
http://www.pref.tochigi.lg.jp/kurashi/shokuseikatsu/eiseikanri/index.html

栃木県食品自主衛生管理認証制度~とちぎHACCP(ハサップ)~
https://www.pref.tochigi.lg.jp/e07/life/shokuseikatsu/tochigi-haccp/t-haccp.html

栃木県食品衛生協会ホームページリンク: 公益財団法人栃木県食品衛生協会
http://www.tochishokukyou.jp

大切な人におくる「こだわりの食パン」(金谷ホテルベーカリー自社通販限定品)

https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/01212.html

伝統の味「ロイヤルブレッド」「パン好きの牛乳仕込み 冷凍生食パン」「パン好きのカフェオレ仕込み 冷凍生食パン」食べ比べ3本セット

金谷ホテルベーカリー公式通販サイトにて販売中!


【テレビで放映されました】「パン好きの牛乳仕込み 冷凍生食パン」が
めざましテレビ 2021年5月24日(月)05:25〜08:00 フジテレビふわ(1斤)グルメ情報の中で取り上げられました。

「ロイヤルブレッド」ロングセラーの食パン
金谷ホテルで「パンの神様」と呼ばれた川津勝利は、1925 年(大正 14 年)に入社以来、 60 年近くにわたってパン作りを追求し、その半生をおいしいパン作りに捧げました。後に、運輸大臣賞、栃木県知事賞、日光市長賞、1977 年(昭和 52 年)春の叙勲においては勲六等瑞宝章を受章しました。今でも私たちは彼を心の師として慕っています。そして、その思いをしっかり受け継ぎ、 こだわりの材料と製法で、毎日大切にパンを焼きあげています。

「パンの神様」の代表作が「ロイヤルブレッド」。金谷ホテルの朝食のブレッドとしておなじみです。

「パン好きの牛乳仕込み 冷凍生食パン」
水を使わずに「パン好きの牛乳」のみを使い、バターとの相乗効果で美味しさがギュッと詰まった生食パンです。パン好きの牛乳は、北海道産生乳100XPUR NATURの製法にて「コクがあるのにスッキリした牛乳です。このこだわった牛乳と北海道別海町の指定酪農家の生乳を100%使用した「国産発酵バター」で自然な風味とクリーム感を補い、小麦粉は国産小麦(内麦)使用しました。クラスト(パンのみみ)も柔らかく食することが出来る生地に仕上げました。

「パン好きのカフェオレ仕込み 冷凍生食パン」
水を一切使わずに「パン好きのカフェオレ」だけを使い、バターとの相乗効果により美味しさと「コクがあるのにすっきりとした飲み心地」を食パンに再現しました。他にはない解凍するだけで、しっとりもちもちの生食パンを味わうことが出来ます。

※「パン好きの牛乳」「パン好きのカフェオレ」は、カネカ食品株式会社の商品です。
https://kaneka-purnatur.jp/milkforbread/milk/index.html

【新商品】日光ゆばクッキー(プレーンと抹茶味)発売開始致しました。

ご好評いただいております「日光ゆばクッキーに新しく「プレーンと抹茶味」が出来ました。

明治の初年で既に百四十年の歴史がある日光ゆばの老舗『ふじや』と金谷ホテルベーカリーとのコラボレーションから“ゆばクッキー”が誕生いたしました。豆乳を煮詰めて最後にできる濃厚で貴重な生ゆばをカットして乾燥させ松皮ゆばは作られています。その松皮ゆばを砕いて金谷クッキー生地と合わせて焼き上げました。

【金谷ホテルベーカリー直営店にて展示・販売中】

【お電話にてご注文も承っております。】 
お問い合わせ窓口 金谷ホテルベーカリー公式通販 TEL : 0288-21-1275

【お知らせ・メディアにて取り上げられました】2021年1月22日
下野新聞社様、朝刊にて弊社「ゆばクッキー(プレーンと抹茶)」をご紹介いただきました。

名産日光湯波 | 老舗ふじやのホームページ
明治の初年で既に百四十年の歴史がある日光ゆば専門店。

https://www.nikko-fujiyayuba.com

日光ゆばクッキー新パッケージ!

明治の初年で既に百四十年の歴史がある日光ゆばの老舗『ふじや』と金谷ホテルベーカリーとのコラボレーションから“ゆばクッキー”が誕生いたしました。豆乳を煮詰めて最後にできる濃厚で貴重な生ゆばをカットして乾燥させ松皮ゆばは作られています。その松皮ゆばを砕いて金谷クッキー生地と合わせて焼き上げました。
「かりかり」「シャリシャリ」とゆば独特の食感をお楽しみいただけます。甘さ控えめで、コーヒー・紅茶・緑茶とも相性良いクッキーです。

【お電話にてご注文も承っております。】 
お問い合わせ窓口 金谷ホテルベーカリー公式通販 TEL : 0288-21-1275

金谷ホテルベーカリー直営店ならびに各販売店にて販売中!

名産日光湯波 | 老舗ふじやのホームページ
明治の初年で既に百四十年の歴史がある日光ゆば専門店。

https://www.nikko-fujiyayuba.com

【コラボ新商品】パン好きの牛乳仕込み 冷凍生食パン

「パン好きの牛乳」カネカ食品株式会社様とのコラボ商品!
特別な食パン「パン好きの牛乳仕込み 冷凍生食パン」が誕生!

水を一切使わずに「パン好きの牛乳」だけを使い、バターとの相乗効果で美味しさがギュッと詰まった食パン。開発を初めて誕生まで半年、やっと皆様にお届けできる事となりました。

【テレビで放映されました】
・めざましテレビ 2021年5月24日(月)05:25〜08:00 フジテレビふわ(1斤)グルメ情報の中で取り上げられました。

*** 北海道産生乳100%使用 ***

「パン好きの牛乳」は、パンの美味しさを引き立てる 生乳本来のコクと、後味のすっきりさが特徴の牛乳です。

【パン好きの牛乳】
北海道産生乳100% × PUR NATUR社の製法=コクがあるのに後味すっきり
※ 株式会社カネカが技術提携先のベルギー・PUR NATUR社の製法に基づいて開発した牛乳です。
※ カネカ食品株式会社にて販売

【開発の経緯】
カネカ食品株式会社様からコラボのお話をいただき、コラボプロジェクトが立ち上がりました。近年、「高級食パン」がブームなので製法や高級素材にこだわった新しい食パンの開発を目標にスタートしました。「高級食パン」は「しっとり」「もちもち」とした食感と「ミルク感のある生地」「甘さと風味のある生地」が主流です。弊社にはロングセラーの食パン「ロイヤルブレット」の他、栃木県産の食材を主に使用した高級食パン「栃」(販売休止中)があります。既存商品と一線を画す商品の開発として、カネカ食品株式会社様のヒット商品「パン好きの牛乳」を100%使用し、「コクがあるのにすっきりとした飲み心地」を食パンに表現することと、他にはない解凍するだけで、しっとりもちもちの生食パンを味わうことができないかという発想から生まれました。

【開発のこだわり】
お客様の受け取りは焼き立てではなく、焼成冷凍品になるのでいかに解凍後、焼きあがり時の生食パンに近づけるかが課題でした。生地には生クリームやクリームチーズのような素材は使わず、「パン好きの牛乳」と北海道別海町の指定酪農家の生乳を100%使用した「国産発酵バター」で自然な風味とクリーム感を補い小麦粉は内麦を使用しました。しっかり焼き色のついたクラフト(パンのみみ)も柔らかく食することが出来る生地に仕上げました。

公式ネット通販で販売中です!
https://kanayahotelbakery-shop.jp/SHOP/01207.html